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泰和县这一品牌

入选第十一批全国“一村一品”示范村镇名单

☆ 公示 ☆

根据《农业农村部办公厅关于开展第十一批全国“一村一品”示范村镇认定工作的通知》（农办产〔2021〕7号），农业农村部组织专家对第十一批全国“一村一品”示范村镇申报材料进行评审。经专家审核确定了第十一批全国“一村一品”示范村镇，现予以公示，公示时间为10月20日至10月22日。如有异议，请在公示期内实名向农业农村部反映。反映情况要实事求是，并提供证明材料。

联系电话：010-59192724、59192721

电子邮箱：cystscyc@agri.gov.cn

附件：第十一批全国“一村一品”示范村镇名单

农业农村部

2021年10月20日

泰和乌鸡

体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五爪，有“十全”之美誉。乌骨鸡图册在巨著《本草纲目》里，李时珍说：“乌骨鸡，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。”突出了骨色和肉色都是黑色的为佳品。

泰和乌鸡，早在1915年就在巴拿马太平洋万国博览会上被评为“观赏鸡种”，荣获金奖。2000年农业部将泰和乌鸡定为首批国家级畜禽保护品种；2002年泰和乌鸡蛋在“神舟三号”宇宙飞船进行了太空生命科学试验；2004年泰和乌鸡成为地理标志保护产品；2007年6月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录，受世界知识产权组织保护；2007年9月《泰和乌鸡》国家标准发布并于10月1日起实施。

泰和乌鸡珍贵之根本在于成份。张仲景和李时珍，就曾对泰和乌鸡的药用价值作了归纳总结，现代科学检测，泰和乌鸡含有18种氨基酸（特别是人体必需的氨基酸）和8种微量元素及大量的维生素。就氨基酸而言，中外科学家的检测证明，乌鸡、乌鸡的各个部位及乌鸡系列产品均含有人体必需的8种氨基酸，且含量高于其他肉类产品，因此，乌鸡的蛋白质是优质蛋白质。乌鸡含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E。其中，维生素A的含量是号称维生素A含量之王的鳗鱼的10倍。在微量元素方面，泰和乌鸡含铁量比菠菜的含量高10倍，含锌量是大豆的3.3倍。

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全国“一村一品”示范村镇公示名单

编辑：刘礼菁

编审：欧阳丽莎

监制 : 彭伟群