近日，在泰和县冠朝镇冠朝村示范基地培育的羊肚菌迎来了成熟采摘期，村民们正忙着采收羊肚菌供应市场。

记者在冠朝镇冠朝村羊肚菌示范基地看到，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出，长势喜人，颜色以褐色为主，其中菇帽透着黄色的为最佳品种。几名工人用小弯刀将成熟的羊肚菌采摘装桶，准备上市。

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，有“素中之荤”的美称。虽然价格不菲，但凭借其鲜美的味道，较高的食补价值，深受消费者喜爱。

冠朝镇冠朝村村民 郭冬娥：羊肚菌口感非常的鲜，吃起来也很Q弹，营养价值也非常的高，家里的老人、小孩都非常喜欢吃。现在我在这里务工，每天采摘这个羊肚菌150块钱一天，既能照顾到家庭，也能解决我的就业问题，非常的开心。

记者了解到，冠朝村羊肚菌示范基地今年第一年试种羊肚菌，目前种植了60余棚，种植面积约150亩，鲜菇上市时间可持续至2月初，产品远销浙江、福建等地。

泰和县森翔农业专业合作社负责人 陈东根：我是去年二月份到外地学习了这个羊肚菌种植技术，回来后我在去年11月份就带动我们的村民，把这个产业搞起来了。在县农业农村局，镇党委、镇政府的关心支持下，目前我们搭建的66座钢铁大棚，种植这个羊肚菌，预计每亩的产能能达到600斤左右，每亩的收益在3万块钱左右，今年的总产值在200万左右，累计可以带动村民1000多人次务工。

近年来，冠朝镇不断优化农业产业结构，采取“党建+合作社+农户”的运营模式，大力发展羊肚菌种植等特色产业，带动农民增收，助力乡村振兴。

记者：刘祥

见习记者：朱怀音

编辑：赵凌桃 曹钦灵

编审：张静

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