泰和县禾市镇又名早禾市，因灉水禾市段古称禾溪，盛产早禾稻而得名。千年槎滩陂浇灌出万亩良田沃土和耕读传家的农耕文明，绽放出绚烂夺目的文化之花。

近年来，禾市镇深刻把握乡村文化建设对乡村振兴的重要作用，深入挖掘全镇红色文化、美食文化、正气文化等文化底蕴，结合美丽乡村示范点建设，精心打造、精细管护、精美呈现，用看得见的文化繁荣助推乡村振兴。

红色文化出新，现场教学心潮澎湃

禾市镇坚持党建引领，深入推进“红五星”正能量行动，提升“吉先锋”品牌实效，扎实推进产业发展、乡村建设、环境整治和移风易俗等。发挥熊瓦村自然生态优势，在熊瓦重点建设感恩路、生态文明小道和奋进广场等，勾勒出一幅“党旗红、乡村美、人民富”的党建引领乡村振兴画卷；获得国家森林乡村、省乡村振兴模范党组织、省五星级新时代文明实践站等荣誉，成为各级党校和基层单位的研学基地。

去年以来，熊瓦先后承接上级及兄弟单位现场教学、红色研学4000多人次。越来越多的学员来到熊瓦认真听、仔细悟，在感受美丽人居环境的同时，接受心灵与精神的双重洗礼。熊瓦拍摄现场教学党课视频荣获全市二等奖，成为传承红色基因的重要阵地。

美食文化出圈，过往食客心心念念

在烟火遇见，用百味治愈。禾市美食远近闻名，说起“禾市三宝”——“沙鳖子”“肉糊汤”“聋子鸡”，每道菜都让人回味无穷。

从省道进入禾市圩镇，随处可见不少以“沙鳖子”命名的餐馆。俗话说“乌鸡不下武山，沙鳖不过禾市”。“沙鳖子”就是一种巴掌大小、甲黑腹黄的小甲鱼，每年6月至9月为其活动旺季。在禾市牛吼河自然生长的“沙鳖子”，经潜心烹制，成为四方客人必点的招牌菜。

由鸡蛋、豆腐、肉、虾米加井水按一定比例搭配熬制的“肉糊汤”，出锅后软糯香甜，下肚后暖流直达全身，是让人挥之不去的舌尖记忆。

由当地外号为“聋子”的厨师蒋英淞自创，混合鸡、酒、盐、蚝油，不加水、不添油，做成的原汁原味“聋子鸡”，走红于大小餐馆，被评为“江西名菜”。

正气文化出特，四方宾朋心驰神往

据记载，祥兴元年（1278年）中秋，民族英雄文天祥集合近万兵力反攻抗元，受阻于禾市牛吼河，当地村民用自家门板、茅草在河面架设了一座浮桥，用砖块和瓦片砌成砖瓦塔，过河前文天祥率众人在渡口边上拜月神，祈求早日收复失地。火光通明的砖瓦塔伴着月光照亮了整座浮桥，帮助数万抗元将士安全渡河。

为表彰这一义举，文天祥特称此桥为“国渡桥”，这个村庄也由“郭渡”更名“国渡”。村子祠堂印刻着一副对联“郭渡易国渡感恩天祥渡，隐公配惠公敬仰卫国公”。如今，每年中秋期间，禾市百姓都会烧塔，在纪念文天祥的同时，祈求兴旺发达、国泰民安。

“身处和平稳定的新时代，更要知道什么是爱国。我们要学习文天祥一身正气的爱国情怀和高尚情操，坚持弘扬和践行爱国主义，确保中华民族生生不息、源远流长，始终自信站立于世界民族之林。”每年暑期，从国渡村走出去的老师刘雪丹都会自发回村当讲解员，深情地向游客讲述这段历史。

“发挥乡村文化的精神引擎作用，焕发乡村文化的时代生命力，乡村的美丽才能更持久，乡村全面振兴才有了塑形铸魂的‘软实力’。我镇将以水系连通项目为抓手，将国渡芳溪逐步打造成集世界灌溉工程遗产文保、研学、文创、休闲于一体的美丽乡村示范点，争取吸引、留住更多游客憩息驻足。”禾市镇党委主要负责人说。

文/尹美浪  本报全媒体记者 吴广城

来源：吉安新闻网—井冈山报